Vegan-Vegetarisch-mit...
Bio~Catering
Ob vegan, vegetarisch oder doch mit – Hauptsache bio-logisch & möglichst bio-dynamisch!
kostbar und köstlich! Deutschlandweit und in der Schweiz!
Großraum Stuttgart – Freiburg – Basel – Bern
oder bei Euch! Oder in Seminarhäusern, auf Bio-Höfen…
Wie wärs orientalisch nach Ottolenghi?
Mit den orientalischen Düften aus der Küche des israelischen Starkoch aus London kann auch ich eure Feier verzaubern!
Fingerfood gefällig?
Ob Canapée oder andere Häppchen, wir besprechen, wie wir eure Feier zu einem schönen Event machen können ohne Müllberge entstehen zu lassen!
Gemeinsam planen
wir, welche Vorstellungen ihr habt und wie es zu gestalten gilt. Sorge, dass die Verwandtschaft Veganem Essen nicht zugetan ist? Lass uns drüber reden, gemeinsam fällt uns was ein!
"Es ist mir ein Herzensanliegen die Erzeugnisse von Bio-Bauern und Produzenten zu Feinköstlichkeiten zu veredeln um sie dadurch zu unterstützen und Erde zu verlebendigen." Aurelie
Ich wähle meine Zutaten mit aller Sorgfalt aus.
Regionalität und Saisonalität haben für mich Priorität – was das Gemüse anbelangt! Kokoksmilch, Kakao möglichst aus fairem Handel!
Besonders wichtig sind mir die biologische Artenvielfalt und samenfestes Gemüse.Dabei achte ich auf regionle Saisonalität.
Bei Milchprodukten achte ich zudem auf biologisch-dynamische Qualität, um die Kreislaufwirtschaft zu unterstützen.
Immer mehr kommen dabei auch Wildkräuter zur Geltung, mit denen ich mich bereits seit 20 Jahren befasse.
Veganes Fingerfood, Linsenköfte auf Knoblauchrauke - so lange die Rauke wächst!
Mein Angebot
Nahrung möge lebendig sein und aus dem Lebendigen entstehen!
Lebe ganzheitlich!
Schreib mir gerne, was du für ein Vorhaben hast. Geht es um eine Feier? Möchtest du ein Buffet oder Fingerfood? Wer kommt und wieviele? Oder brauchst du mich für die Verpflegung eines Seminars?
Zu unseren Gästen zählen bisher u.a.
Alnatura GmbH
Weleda
Bioland BW
Die Anstifter e.V.
Forum 3 Theater
Theater Tredeschin
Welthaus Stuttgart
Hearts & Ventures, Allgäu
Hafner Architektur
Klimaentscheid Schorndorf
Hochzeitsgäste, 70 Personen
Depeche Mode
Hochschule Nürtingen
Die Quelle, Donaueschingen
Artabana
FiBl, Frankfurt
Hegelhaus Stuttgart
Jugendheim, Ditzingen
Seminar, Bern
GAPID
GAÄD
DUNDU.eu
BUND
Tagung Freiburg
Bund der Freien Waldorfschulen
Agentur zu Mensch
Campus A ( mehrmalig 5 Tage lang alles für 200-350 Gäste… inklusive Organisation… )
Freies Uni-Experiment
Jugendseminar Stuttgart
Demeter-Verband
Hochschule Nürtingen (Wintertagungen zum ökol. Landbau)
ABcert, Esslingen
3zu1 Dornach
INTU- Intuitive Pädagogik, Järna Schweden
Provisorium Nürtingen (Musikfestival am Neckar)
Demeterhof Tress
Dorfgemeinschaft Tennental
Kochen für Groß-Demonstrationen (z.B. TTIP 2016 für 300 Demonstranten)
Private Feierlichkeiten (Muttertag, Hochzeit, Geburtstag)
Greening Stuttgart
Ferienlager
Trivadis
Seminarhäuser
Die Quelle Donaueschingen
Bio-Catering vegetarisch vegan Basel Bern für Seminare
…und viele weitere zufriedene Gäste, bei denen wir uns bedanken möchten!